Archivo de Agosto, 2008
Gauby Coume Gineste 2002
Jueves, Agosto 28th, 2008Un vino tan blanco como negro.
Profundidad mineral pero amable (calcáreo) y con recuerdos más cortantes y pizarrosos (esquisto entre la zona más arcillosa).
Jazmín muy marchito, sutil (para olerlo a lo bestia mejor un Galán de Noche o Jazminero de los que abundan por aquí, no?) por debajo de algo más denso y especiado, como de […]
una reflexion sobre el vino mediterráneo… CERÓN 2006
Martes, Agosto 26th, 2008Me centraré en José María Vicente, de Casa Castillo en Jumilla, para expresar algo sobre tres “tipos” de vino, que en mi opinión se dan a la perfección en este productor.
El primero podría ser un vino donde el viñedo tiene tal fuerza, sus viñas tal vejez, su suelo, arenoso en este caso en un clima […]
Egon Müller
Miércoles, Agosto 20th, 2008esta vez no es mío, pero no puedo dejar de colgarlo en mi blog.
Creo que resultará complicado para cualquier lector de esta reflexion de mi buen amigo Blas, el llegar a comprender su verdadera profundidad. Lo más logico y normal será quedarse en sus juegos de palabras, en sus metáforas sexuales, en su aparente estilo […]
Nadal y Chateau Pradeaux 00
Domingo, Agosto 17th, 2008No tiene la mejor derecha (pero ojo con la zurda), ni el mejor revés, ni el mejor saque y si me apuras, alguno habrá mejor que él desde el fondo de la pista… su hábitat natural.
Cuatro años esperando y aguantando el número dos entre el empuje del gran serbio y la absoluta perfección suiza, mejorando […]
sexo débil
Domingo, Agosto 10th, 2008Rousseau Clos de la Roche 2004
Necesitó dos horas de aire para empezar a mostrarse. Al rato de abrirlo me dio un toque de “humedad” nada interesante y que más de un catador (incluido yo mismo a veces) hubiera devuelto la botella en un restaurante por tener “corcho”, sin embargo estaba en casa y no tenía […]
sensualidad, primavera, sexo…
Sábado, Agosto 9th, 2008Bollinger Grande Année Rosé 1999
Mi primer rosado de Bollinger fue un 97 y lo probé con todo a favor, con la máxima sugestión posible, siendo yo mucho más novato aún que hoy y encima en la propia bodega de Bollinger, con Ghislain de Montgolfier en toda su salsa y yo completamente entregado en una visita […]
toda la raza de un borgoña
Sábado, Agosto 9th, 2008Rousseau Clos St Jacques 2001
Gran añada de guarda, terroir especialmente de guarda (conozco a alguien que ha tomado este vino con más de veinte años y ha sido el mejor vino de su vida, según él), productor de guarda (al menos entonces) y sumiller que no me lo recomienda por decir que la acidez es […]
El encanto de la “botella” cuando la variedad se presta.
Jueves, Agosto 7th, 2008Bürklin-Wolf Wachenheimer Gerümpel “R” 1990
He leído y escuchado ya varias opiniones sobre este vino, en distintos foros y personalmente, opiniones siempre en una línea sublime que creo que este vino no llega a alcanzar, aún siendo magnífico.
Creo que estamos (en general) tan acostumbrados a abrir vinos antes de tiempo (concretamente alemanes de calidad) que […]